湖南新型辣椒粉干燥杀菌机 调味料微波灭菌设备生产线

新型辣椒粉干燥杀菌机 调味料微波灭菌设备生产线

微波调味料杀菌设备特点：
1.干燥、杀菌时间短，产品的香味浓厚；
2.干燥、杀菌温度低、均匀，产品的色泽亮丽；
3.选择性加热。因为水分子对微波吸收好，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量较低的部分。这就是选择性加热的特点，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥；
4.干燥脱水的水气方向由内到外。所以，微波干燥具有膨化作用，对后续的粉碎大有帮助；
5.节能高效。微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率高，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30％。
6.微波香料杀菌设备易于控制，工艺先。与常规方法比较，设备即开即用；没有热惯性，操作灵活方便

设备型号参数：
1、型号：RC-20KWHM
2、电源输入：三相380±10%50HZ;
3、输出微波功率：20KW（功率可调）
4、微波频率：2450MHz±50MHz
5、传输带宽度：650mm，材料：特氟龙
6、传输速度：0.5～10米/分（变频无*调速）
7、工作环境：-5—60℃、相对湿度≤80%
8、实时温度显示,物料温度可控范围：40-120℃
9、脱水效率：20公斤/小时
10、杀菌效率：300公斤/小时
11、整机不锈钢制造
12、设备（长×宽×高）:8700×1265×1700mm
微波泄漏：符合国*家GB10436—89标准≤5mw/cm2
符合GB5226电气安*全标准
设备大小可根据产量、厂房的大小定做，我公司提供样机做工艺试验，欢迎咨询和来我司考察、洽谈

微波灭菌的基本原理 ：
微波是指频率在300 MHz至300 GHz的电磁波。食品中的水、蛋白质、脂肪、碳水化合物等-性分子吸收微波能量之后发生碰撞，动能转化为热能，使食品发热，即热效应；生物体与微波作用还会产生复杂的生物效应，即非热效应。简单地说微波杀菌是微波热效应和非热效应共同作用的结果。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用：而非热效应则使用微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异，而丧失活力或死亡。

微波杀菌技术的特点 ：
利用微波杀菌处理时间短，容易实现机械连续生产，对食品营养成分和风味影响较小。由于微波穿透性好，所以可以在产品包装前或包装后利用微波杀菌。实践证明采用微波装臵在杀菌温度，杀菌时间，产品品质，产品保质期方面有明显优势。在豆干、牛肉干休闲食品中采用微波灭菌，能减少高温对产品风味的影响，但是包装后的豆干等高含水量食品在微波处理中容易发生胀袋爆袋等现象，因此微波处理的参数还需进一步研究。